Produkte aus eigener Fischzucht
Jedes unserer Produkte stammt aus unserer eigenen, antibiotikafreien Fischzucht in Meinholz. Bei uns weißt du genau, wo's herkommt
100% ASC-zertifiziert
Unser Sortiment besteht ausschließlich aus ASC-zertifizierten Produkten. Wir erfüllen somit höchste Tierwohl-Standards in der Aquakultur
Gelebte Nachhaltigkeit
Als Familienbetrieb mit über 500 Jahren Tradition verwenden wir 95 % unseres Wassers wieder.
Ressourcen schonen. Verantwortung leben
heidefisch ist „ASC Aquaculture Champion 2026“
Die Fischzucht heidefisch ist bei den ASC & MSC Awards Deutschland 2026 als „ASC Aquaculture Champion 2026“ ausgezeichnet worden. Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) würdigte damit am 1. Oktober 2026 zehn Jahre konsequente ASC-Zertifizierung und das langjährige Engagement des Familienbetriebs für verantwortungsvolle Fischzucht. heidefisch war 2016 die erste Forellenzucht Deutschlands mit ASC-Zertifizierung und produziert seitdem zu 100 Prozent nach dem ASC-Standard.
Frischer Fisch und Kaviar - ab 26. November 2026 wieder erhältlich
Top-Qualität zu Top-Preisen aus der Lüneburger Heide.
Nicht alle Produkte können wir versenden. Insbesondere Großgebinde, wie der 20kg-Sack Lachsforelle oder auch der 5kg-Eimer Forellenkaviar, gibt's nur vor Ort in Meinholz/Wietzendorf.
Schau gerne in unsere Preisliste.
Unsere Öffnungszeiten ab 26. November 2026
Montag + Dienstag 9-15 Uhr
Mittwoch - Freitag 9-17 Uhr
Samstag 9-12 Uhr
Adresse:
Heidefisch GmbH
Meinholz 1
29649 Wietzendorf
Das sagen unsere Kunden
Unsere Topseller
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ASC Deutsches Lachsforellenfilet, mit Haut, frisch
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- Normaler Preis
- ab €8,30
- Sonderpreis
- ab €8,30
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €16,60pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsches Lachsforellenfilet PREMIUM, mit Haut, frisch
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- Normaler Preis
- ab €15,75
- Sonderpreis
- ab €15,75
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €21,00pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsches kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet, in Scheiben
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- Normaler Preis
- ab €3,95
- Sonderpreis
- ab €3,95
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €3,95pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutscher Weichschaliger Forellenkaviar, frisch
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- Normaler Preis
- ab €16,50
- Sonderpreis
- ab €16,50
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €6,60pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutscher Hartschaliger Forellenkaviar, frisch
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- Normaler Preis
- ab €20,00
- Sonderpreis
- ab €20,00
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €8,00pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle, rund (nicht ausgenommen mit Kaviar), frisch
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- Normaler Preis
- ab €32,00
- Sonderpreis
- ab €32,00
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €16,00pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle, ausgenommen, mit Kopf, frisch
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- Normaler Preis
- ab €12,45
- Sonderpreis
- ab €12,45
- Normaler Preis
-
- Einzelpreis
- €8,30pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle PREMIUM, ausgenommen, mit Kopf, frisch
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- Normaler Preis
- ab €15,75
- Sonderpreis
- ab €15,75
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €10,50pro kg
ab Januar 2027 verfügbar
Fischkompetenz aus der Lüneburger Heide: Lena Searles von heidefisch ist jetzt zertifizierte Fischsommelière IHK
Ehrung auf dem Fischwirtschafts-Gipfel in Hamburg – die Wietzendorfer Forellenzucht stärkt ihre Fachberatung rund um Lachsforelle und Forellenkaviar.
Mit dem Abschluss gehört Lena Searles zu einem kleinen Kreis von Fachleuten: Im deutschsprachigen Raum gibt es nur rund 200 zertifizierte Fischsommeliers.
Nachhaltige Fischzucht aus Deutschland
Unsere Lachsforellen züchten wir nach den neusten Standards und setzen dabei auf innovative Technologien. Die Zucht findet daher in modernen Teilkreislaufanlagen statt, die einen äußerst niedrigen Wasserverbrauch aufweisen.
Zudem ist unsere Zucht die erste ASC-zertifizierte Fischzucht in Deutschland und bislang die einzige ASC-zertifizierte Forellenzucht.
