Produkte aus eigener Fischzucht
Jedes unserer Produkte stammt aus unserer eigenen, antibiotikafreien Fischzucht in Meinholz. Bei uns weißt du genau, wo's herkommt
100% ASC-zertifiziert
Unser Sortiment besteht ausschließlich aus ASC-zertifizierten Produkten. Wir erfüllen somit höchste Standards in der Aquakultur
Nachhaltige Philosophie
Als Familienbetrieb mit über 500 Jahren Tradition legen wir Wert auf Nachhaltigkeit und Schonung der natürlichen Ressourcen
Frischer Fisch und Kaviar - ab Mitte November 2026 wieder erhältlich
Top-Qualität zu Top-Preisen aus der Lüneburger Heide.
Aktuell machen wir eine Pause, da wir warten, bis unsere Forellen den weichschaligen Forellenkaviar gebildet haben. Wie lange das dauert, können wir derzeit noch nicht genau sagen – abhängig von der Witterung schwankt der Zeitraum um etwa drei Wochen.
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Das sagen unsere Kunden
Unsere Topseller
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ASC Deutsches Lachsforellenfilet, mit Haut, frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €8,30
- Sonderpreis
- ab €8,30
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €16,60pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsches Lachsforellenfilet PREMIUM, mit Haut, frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €15,75
- Sonderpreis
- ab €15,75
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €21,00pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsches kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet, in Scheiben - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €3,95
- Sonderpreis
- ab €3,95
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €3,95pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutscher Weichschaliger Forellenkaviar, frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €16,50
- Sonderpreis
- ab €16,50
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €6,60pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutscher Hartschaliger Forellenkaviar, frisch
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- Normaler Preis
- ab €20,00
- Sonderpreis
- ab €20,00
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €8,00pro 100g
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle, rund (nicht ausgenommen mit Kaviar), frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €32,00
- Sonderpreis
- ab €32,00
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €16,00pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle, ausgenommen, mit Kopf, frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €8,30
- Sonderpreis
- ab €8,30
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €8,30pro kg
ab Januar 2027 verfügbar -
ASC Deutsche Lachsforelle PREMIUM, ausgenommen, mit Kopf, frisch - VORBESTELLUNG
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- Normaler Preis
- ab €15,75
- Sonderpreis
- ab €15,75
- Normaler Preis
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- Einzelpreis
- €15,75pro kg
ab Januar 2027 verfügbar
heidefisch gewinnt den Seafood Star 2026
Große Anerkennung für nachhaltiges Handeln: heidefisch wurde am 4. November 2025 auf dem Fischwirtschafts-Gipfel in Hamburg mit dem Seafood Star 2026 in der Kategorie „Herausragendes Engagement für Nachhaltigkeit“ geehrt.
Mit dieser renommierten Auszeichnung würdigt die Fachzeitschrift FischMagazin Unternehmen, die durch innovative Ansätze, höchste Produktqualität und konsequente Kundenorientierung neue Standards in der Fischbranche setzen.
Nachhaltige Fischzucht aus Deutschland
Unsere Lachsforellen züchten wir nach den neusten Standards und setzen dabei auf innovative Technologien. Die Zucht findet daher in modernen Teilkreislaufanlagen statt, die einen äußerst niedrigen Wasserverbrauch aufweisen.
Zudem ist unsere Zucht die erste ASC-zertifizierte Fischzucht in Deutschland und bislang die einzige ASC-zertifizierte Forellenzucht.
