Nachhaltige Fischzucht aus Deutschland
Ein niedriger Wasserverbrauch zum Wohle der Umwelt
Unsere Lachsforellen züchten wir nach den neusten Standards und setzen dabei auf innovative Technologien. Die Produktion findet daher in modernen Teilkreislaufanlagen statt, die einen äußerst niedrigen Wasserverbrauch aufweisen. Somit gelingt es uns sehr sparsam mit der wertvollen Ressource Wasser umzugehen und die Wasserentnahme aus Bach- und Brunnenwasser sehr gering zu halten. Durch das moderne Haltungsverfahren, die computergesteuerte, gut abgestimmte Fütterung und das fortschrittliche Wasseraufbereitungsverfahren mittels Biofiltern, arbeitet unsere Aquakulturanlage sehr umweltschonend.
ASC-zertifiziert bereits seit 2015
Unsere Fischzucht ist die erste ASC-zertifizierte Fischzucht in Deutschland und derweil die einzige ASC-zertifizierte Forellenzucht.
Der ASC hat zum Ziel, die Auswirkungen von Aquakultur auf Mensch und Umwelt weltweit zu verringern. Da der ASC Mitglied der Organisation „International Social and Environmental Accreditation and Labelling“ (ISEAL) ist, entsprechen seine Verfahrensweisen den Anforderungen an glaubwürdige Standardsetzung. Die ASC-Standards wurden im Einklang mit den „Codes of Good Practice“ von ISEAL entwickelt und entsprechen somit den Anforderungen für inklusive, transparente Standardsetzung.
Nachhaltige Fischzucht aus Deutschland
Unsere Lachsforellen werden in Teilkreislaufanlagen gezüchtet. Diese werden mit Bach- und Brunnenwasser betrieben. In der Anlage werden die Forellen mehrfach sortiert, so dass wir die Gewichtsstreuung innerhalb der Gruppen möglichst geringhalten und folglich abgestimmter füttern und natürlich auch passgenauer für unsere Kunden schlachten können. Alles in allem verbleiben die Forellen ca. 26 bis 30 Monate in unserem Betrieb. Über die gesamte Produktionsperiode hinweg streben wir eine hohe Stabilität der für Forellen wichtigen Umweltparameter, wie Sauerstoff, Wassergüte, Temperatur, etc. an. Dies gelang uns in den letzten Jahren sehr gut, so dass unsere Forellen gleichmäßig und stressfrei wuchsen sowie gleichzeitig die körperliche Physis so gut war, dass Krankheitsausbrüche vermieden werden konnten.
Transparenz ist uns wichtig
Deshalb veröffentlichen wir unsere Zertifikate und die Protokolle zum Grundwasserstand und zum Medikamenteneinsatz:
- ASC-Zertifikat Heidefisch GmbH