heidefisch выигрывает Seafood Star 2026
Витцендорф, 04.11.2025 – Компания Heidefisch GmbH стала лауреатом премии Seafood Star 2026 в категории «Выдающийся вклад в устойчивое развитие» – престижной награды специализированного журнала FischMagazin. Премия присуждается компаниям, которые устанавливают стандарты в рыбной отрасли благодаря инновационным концепциям, образцовому качеству и особой клиентоориентированности.
Премия Seafood Star с 2008 года присуждается образцовым предприятиям, рыбным магазинам и ресторанам. Жюри, состоящее из отраслевых экспертов, оценивает не только ассортимент и концепцию магазина, но также устойчивость, лояльность клиентов и экономическую эффективность.
Пример устойчивого рыбоводства в Германии
Heidefisch GmbH выступает за ответственное рыбоводство с высочайшими требованиями к благополучию животных, сохранению ресурсов и устойчивому развитию. С годовым объемом производства около 900 тонн форели-лосося heidefisch является крупнейшим рыбоводческим хозяйством Германии, а с производством 100 тонн форелевой икры в год входит в пятерку крупнейших производителей Европы.
Уже в 2016 году heidefisch получила сертификат ASC как первое немецкое рыбоводческое хозяйство. С 2023 года компания также включена в список ASC как система RAS (Recirculating Aquaculture System) – доказательство особо ресурсосберегающего способа производства. Благодаря постоянным техническим инновациям объем водообмена к 2025 году удалось сократить до 5 % – показатель, который почти соответствует замкнутой циклической системе.
Энергоэффективность и защита климата как основа корпоративной стратегии
heidefisch последовательно делает ставку на возобновляемые источники энергии и энергоэффективные производственные процессы. Котельная на древесной щепе обеспечивает CO₂-нейтральное теплоснабжение, в то время как расширение фотоэлектрических установок еще больше увеличивает производство электроэнергии. Таким образом, устойчивая аквакультура становится живой защитой климата.
Региональность, прозрачность и клиентоориентированность
В фирменном магазине на территории завода в Майнхольце, недалеко от Витцендорфа, heidefisch предлагает исключительно выращенную собственными силами, сертифицированную ASC форель-лосося, а также высококачественную форелевую икру. Благодаря сочетанию первоклассного качества и справедливых цен фирменный магазин пользуется постоянно растущей популярностью у покупателей.
С 27 ноября фирменный магазин снова откроет свои двери и пригласит насладиться экологически чистой рыбой прямо от производителя. Продукция Heidefisch GmbH также удобно доступна онлайн на сайте www.heidefisch.de.
Награда за приверженность делу и инновационный дух
«Seafood Star для нас – подтверждение того, что последовательная устойчивость, экономическая эффективность и качество могут быть объединены», – объясняет управляющий директор Хайде Винкельманн. «Мы рады, что наша работа воспринимается как импульс для перспективного рыбоводства».
Этой наградой heidefisch подчеркивает свою новаторскую роль в устойчивой аквакультуре и подает сильный сигнал для ответственного производства продуктов питания в Германии.
