Для дилеров
Вас интересует наша продукция или вы хотите приобрести у нас большой объем? Отправьте нам электронное письмо на адрес info@heidefisch.de. Мы с нетерпением ждем вашего сообщения.
Продукция
Ежегодно Heidefisch GmbH продает около 800 тонн радужной форели и 90 тонн икры. Основной объем продаж приходится на ноябрь, декабрь, январь и февраль каждого года, так как в это время достигается оптимальное качество икры при хорошем качестве мяса. Поскольку радужная форель является искусственно выведенной, ее мясо имеет красный цвет. Нашими грузовиками мы доставляем товар в день убоя, в течение 24 часов, свежим нашим клиентам, чтобы гарантировать им всегда высокое качество продукции.
Радужная форель
В ноябре/декабре, а также в январе/феврале радужная форель доступна в следующих стандартных размерах:
- 1,0 - 1,5 кг
- 1,5 - 2,0 кг
- 2,0 - 2,5 кг
- 2,5 - 3,0 кг
Замороженная рыба может быть приобретена в течение всего года в зависимости от наличия.
Икра форели с мягкой оболочкой
Мы предлагаем свежую икру форели с мягкой оболочкой с ноября по декабрь. По запросу она также доступна в замороженном виде. Эта икра предлагается в различных вариантах упаковки в зависимости от пожеланий клиента. Также может быть скорректировано содержание соли в икре.
Стандартные упаковки:
- Ведро 5,00 кг
- Лоток 1,00 кг
- Лоток 0,50 кг
- Лоток 0,25 кг
Икра форели с твердой оболочкой
Мы предлагаем свежую икру форели с твердой оболочкой с января по февраль. По запросу она также доступна в замороженном виде. В это время наша рыба готова к нересту, и мы получаем икру, выдавливая ее из радужной форели. Эта икра предлагается в различных вариантах упаковки в зависимости от пожеланий клиента. Также может быть скорректировано содержание соли в икре.
Стандартные упаковки:
- Ведро 5,00 кг
- Лоток 1,00 кг
- Лоток 0,50 кг
- Лоток 0,25 кг
Бойня, сертифицированная ЕС
Радужная форель, выращенная нами, забивается на собственном предприятии после достижения товарной зрелости. Преимущество очевидно: наша форель может быть забита на месте с минимальным стрессом, без длительных перевозок и ожидания. Таким образом, мы также следим за бережным отношением к животным на этом этапе, что одновременно способствует качеству продукции. После примерно 8-дневного голодания и содержания перед забоем форель осторожно извлекается из воды с помощью вакуумного насоса и оглушается после взвешивания. Затем производится надрез жабер для умерщвления. Наша бойня сертифицирована ЕС и соответствует самым высоким требованиям гигиенических стандартов. Мы регулярно обучаем наших сотрудников соблюдению процедур производства пищевых продуктов. Кроме того, мы добровольно регулярно проходим проверку качества и гигиены независимым институтом. С 2020 года Heidefisch GmbH сертифицирована по стандарту IFS.